Il saggio che la Canobbio sceglie per il volume La lingua come cultura tratta delle interdizioni linguistiche: ciò che un parlate può o non può dire in base alle norme in essere della sua comunità. Nasce come fenomeno extralinguistico e prelinguistico, definito dall’attitudine religiosa, morale, sociale e dunque culturale di una comunità di parlanti.

Il testo si apre, in Premessa, con una nota sulla non evidente, ma presente, ambiguità del termine plurilinguismo per dissiparla poi introducendo il concetto di plurilinguismo come stato naturale dell’essere umano. Sin dalle prime righe quindi il testo si presenta come uno strumento utile alla definizione di concetti e del lessico relativi al tema.